L'escorbut és una mal altia gairebé oblidada que es produeix a causa del beriberi greu. Ara, al territori de la Federació Russa, ja no trobareu aquesta mal altia, però en el passat va matar milers de persones, entre les quals hi havia principalment gent de mar, guerrers i viatgers. El perill no ha passat del tot, aquests dies, encara que poques vegades, fan aquest terrible diagnòstic, per això és molt important que la gent conegui quines són les causes d'una mal altia com l'escorbut. I eren conscients de quines mesures preventives hi ha. En aquest cas, la frase és molt rellevant: "Forewarned is forearmed".
Per què una persona té escorbut?
La resposta a aquesta pregunta és senzilla. La mal altia es produeix quan es destrueixen elements dels teixits connectius, la qual cosa fa que les parets dels vasos sanguinis es tornin fràgils. A més, els ossos i el cartílag perden la seva força, el treball de la medul·la òssia s'interromp. L'escorbut es desenvolupa amb una manca de vitamina C, que és la seva principal causa d'aparició. De vegades una vitaminaentra al cos, però per certs motius no s'absorbeix. Molts dubtaran, és realment possible emmal altir i morir per f alta d'una vitamina?! Pots, si estem parlant d'àcid ascòrbic. La vitamina C està implicada en els processos que tenen lloc a la glàndula tiroide per a la producció d'hormones. Contribueix a l'absorció normal de glucosa per part de les cèl·lules, a la formació de proteïnes de col·lagen. La vitamina C és un excel·lent antioxidant que destrueix els radicals lliures i les toxines del cos, augmenta la funció protectora del sistema immunitari i participa en l'absorció del ferro.
Primer esment de l'escorbut
La mal altia es va esmentar per primera vegada al segle XIII. Els mariners que van navegar des de la costa d'Espanya i es van dirigir cap a Califòrnia no estaven gens preparats per al fet que per a molts aquest fos l'últim viatge. Després d'haver esgotat les provisions de fruites i verdures que hi havia al vaixell, la gent va emmal altir molt ràpidament d'escorbut. La seva pell es va tornar de color poc saludable, coberta d'úlceres, taques vermelles porpra. La majoria de les dents van caure, els ossos van començar a fer mal i es van tornar trencadissos, la respiració es va fer difícil. Al final, el vaixell va perdre tota la seva tripulació.
Més tard, James Cook va trobar la resposta a la pregunta de per què una persona té escorbut. Li va costar molts anys esbrinar-ho, però tanmateix va arribar a la conclusió que la millor cura per a aquesta infecció és el suc de llima acabat d'esprémer. És per això que posteriorment els mariners britànics van rebre el sobrenom de "limes". Si aquest descobriment s'hagués fet abans, els mariners espanyols no haurien mort a alta mar, sinó que haurien amarrat amb èxit acosta de Califòrnia
Símptomes de l'escorbut
Si no mengeu aliments que contenen vitamina C durant un mes, podeu patir escorbut. Els primers símptomes són els següents:
- debilitat, fatiga, "debilitat" general;
- febre, calfreds;
- estirament, dolor dolorós a les articulacions i els músculs;
- nàusees, vòmits;
- diarrea.
Si no és pels dos últims signes, llavors l'escorbut es pot confondre amb el refredat comú. Però has d'estar més atent al teu cos, ja que els símptomes apareixen en augment.
A causa del cessament de la producció de proteïna de col·lagen, responsable de la salut de la pell, els ossos, els músculs i els vasos sanguinis, les genives comencen a suavitzar-se i inflamar-se, les dents s'aflueixen i cauen, hemorràgia interna es produeix a l'interior dels músculs i les articulacions, apareixen contusions al cos i la pell es torna de color marró vermellós, es torna seca i escamosa. Exteriorment, és fàcil reconèixer una persona que té escorbut.
La foto mostra clarament els canvis visuals.
Els processos d'absorció del ferro per manca de vitamina C s'interrompen, provocant anèmia, artritis, mal alties associades al fetge i al cor. Hi ha una intoxicació del cos en forma de vòmits i diarrea incessants.
Es desenvolupa una insuficiència cardíaca, el cos està esgotat, apareix un augment de la fatiga, els tumors malignes comencen a créixer. Tot això es deu a la manca d'antioxidants naturals al cos.
La manca de vitamina C redueixtreball del sistema immunitari, de manera que la persona es torna letàrgica i vulnerable a altres mal alties infeccioses.
Diagnòstic i tractament
Després d'haver esbrinat per què una persona té escorbut, cal esbrinar quines proves poden revelar oportunament el seu origen al cos. Com a regla general, n'hi ha prou amb una anàlisi de sang general. Els glòbuls blancs mostren si tenen deficiència de vitamina C o no. Cal tenir en compte que el grup de risc inclou la gent gran, el cos dels quals és més sensible a la manca d'àcid ascòrbic. Els residents dels països pobres no poden oferir-se un menú complet amb totes les vitamines necessàries, per tant, també poden trobar-se més sovint que altres patint una mal altia com l'escorbut.
La foto recull els principals aliments que contenen més vitamina C. El tractament és força senzill. Cal menjar les fruites que es mostren a la imatge per augmentar el nivell baix de vitamines del cos. La durada del tractament és d'una a tres setmanes.
Mesures preventives
Alguns experts, responent a la pregunta de per què una persona té escorbut, en diuen 2 motius: no només la manca, sinó també l'excés d'àcid ascòrbic, per la qual cosa és important conèixer la dosi diària necessària. Per a un adult, és de 50 mg, per als atletes - 80-100 mg. Els nens menors de 7 anys no necessiten més de 30 mg, i els més grans - 50-70 mg. Els més útils per beure són els sucs acabats d'esprémer de cítrics, rave, groselles, sorrel i col; fruites seques, verdures fresques i fruites amb un mínimtractament tèrmic; cervesa de pi.
Quan arribi la temporada de gerds, pots consumir fins a 600 g al dia en 3-4 dosis.
Prevenció no només de l'escorbut, sinó també de moltes altres mal alties: una dieta adequada i equilibrada que aporti al cos totes les vitamines i minerals necessaris.
