Una de les verdures més estimades i utilitzades és la patata. A la majoria de la gent els encanta el puré de patates esponjosos i les patates fregides no tan saludables però delicioses. I quina bona patata al forn!…
Aquesta verdura està recomanada per als al·lèrgics com a part d'una dieta hipoal·lèrgica. És difícil imaginar que aquest producte provoqui una reacció negativa en algunes persones. No en va, molts pares es pregunten si el seu fill és al·lèrgic a les patates. Malauradament, els experts responen aquesta pregunta de manera afirmativa, tot i que això passa molt poques vegades.
Propietats útils de les patates
No és casual que aquesta cultura s'introdueixi en els aliments complementaris d'un infant en el primer any de vida. Aquest és un producte molt útil. Conté molts minerals, vitamines, així com aminoàcids, hidrats de carboni, magnesi i calci, fibra i fòsfor. La composició de la patata inclou proteïnes necessàries per a la construcció de cèl·lules del nostre cos. No obstant això, no contenen colesterol.són més útils que les proteïnes animals.
Les vitamines B també són riques en patates. Entre ells hi ha B, B9, B6, B3, B2. Cap sistema corporal pot funcionar correctament sense ells. El cos no els pot acumular: han de venir constantment de l'exterior. Les patates són perfectes per a això.
Riboflavina (vitamina B2) és un participant actiu en el metabolisme i la formació de glòbuls vermells. Amb una manca de vitamina B3, una persona pateix insomni i irritabilitat. És indispensable en el metabolisme energètic. És difícil sobreestimar els beneficis del calci per a un cos en creixement. Contribueix a la correcta formació de l'esquelet i les dents del nadó. El fòsfor, que forma part del cultiu d'arrel, és necessari per al funcionament dels ronyons i del sistema nerviós central. I finalment, un ajudant indispensable en el treball dels intestins és la fibra. Prevé el desenvolupament de la diabetis. Aleshores, per què un producte tan útil provoca al·lèrgies en alguns casos, encara que siguin rars?
Per què es produeix la patologia?
Les causes de l'al·lèrgia a la patata en un nen són:
- fecula de patata;
- proteïna tuberina;
- proteïna penton.
La tuberina i el pentó són proteïnes perilloses que provoquen al·lèrgies. Amb una predisposició a aquesta mal altia, es pot produir una reacció negativa fins i tot amb una quantitat molt petita del producte. Els xips, per exemple, també són potencialment perillosos.
Cal estar atent no només als plats elaborats amb patates, sinó també als quecontenen verdures de la família de les solanàcies: albergínies, tomàquets, pebrots, etc. També poden provocar reaccions negatives.
Sovint, els nadons de fins a un any es veuen afectats per aquesta patologia. Això es deu a les seves característiques fisiològiques, que hem comentat anteriorment. Sovint, una reacció al·lèrgica és causada per mescles de llet que contenen midó en la seva composició. En el cos d'un nen, s'acumula, és difícil de digerir.
Sovint, els pares primer aprenen com es manifesta una al·lèrgia a les patates en els nens quan el nadó té 4, 5-5 mesos. Durant aquest període, aquest producte s'introdueix a la dieta del nadó com a aliments complementaris. Les patates s'han de dosificar, començant amb 1/2 culleradeta. En aquest cas, cal controlar acuradament la reacció del cos del nadó.
És important saber que l'al·lèrgia es manifesta sense menjar patates. Això pot passar mentre peleu una verdura crua quan hi ha un nen a prop.
Símptomes d'al·lèrgia a la patata
Pràcticament no es diferencien de les manifestacions de la patologia en adults, tot i que hi ha algunes peculiaritats. Els al·lergòlegs distingeixen entre reaccions immediates, que es desenvolupen durant els primers 20 minuts després del contacte amb el producte, i reaccions retardades, quan els símptomes d'al·lèrgia apareixen el segon o tercer dia després del contacte. Aquesta reacció del cos només és típica dels nens el cos dels quals no està del tot adaptat als factors externs.
Del tracte gastrointestinal s'anoten:
- flatulència;
- regurgitació;
- diarrea, restrenyiment;
- nàusees, vòmits.
Des del costat de la pell:
- èczema;
- urticària.
Respiratori:
- f alta d'alè;
- asma;
- esternut;
- tos;
- secreció nasal.
Com detectar les al·lèrgies?
Si se sospita d'una al·lèrgia alimentària, els pares han de portar un diari alimentari i afegir-hi aliments després de cada alimentació del nen, així com la reacció del cos del nen. Si parlem d'un nadó alletat, els aliments que menja la mare s'anoten al diari. Això és necessari per identificar i eliminar el producte que causa al·lèrgies.
Si un nen és al·lèrgic a les patates abans dels tres anys, els metges creuen que la mal altia disminuirà amb l'edat. Això es deu al fet que els nadons encara no han format completament el sistema immunitari i el tracte gastrointestinal. Per determinar l'al·lèrgen i fer un diagnòstic, els metges de vegades recomanen el mètode de provocació alimentària. En primer lloc, les patates s'exclouen de la dieta durant diverses setmanes i després es tornen al menú. Durant tot aquest temps el nen està sota la supervisió d'un metge que soluciona l'absència o presència de reaccions al·lèrgiques. Els pares han de ser conscients que aquest mètode és força perillós, ja que pot provocar un xoc anafilàctic.
Si un nen desenvolupa símptomes d'al·lèrgia a la patata (a la foto següent podeu veure'n un: una erupció al cos del nadó) després de prendre una quantitat mínima d'aquest producte, heu de posar-vos en contacte amb el vostre pediatre i descriure-ho a detalleu la reacció del cos.
Diagnòsticpatologia
Un al·lergòleg prescriurà una prova d'al·lèrgia a la sang per a un nen de més de cinc anys, diagnosticant l'epigE específica, per a la qual es fan les proves següents:
- prova d'al·lèrgia a la pell;
- anàlisi de sang ELISA o CAP-RAST.
Al·lèrgens creuats
La gran majoria dels pares es preocupen quan un nen, en el context d'una exacerbació d'una al·lèrgia a les patates, comença a detectar reaccions alimentàries a altres verdures. Per tant, hauríeu de ser conscients de les "reaccions creuades". Si un nen té símptomes d'al·lèrgia a les patates, els pares han de tenir cura d'utilitzar aliments que, juntament amb aquest cultiu, provoquen una reacció negativa en la dieta dels nens. Aquests inclouen:
- tomàquets;
- albergínia;
- peres;
- pomes.
Els al·lèrgens del bedoll també es creuen amb les patates. La prevenció d'una exposició addicional a l'irritant i l'afebliment dels signes de patologia es pot aconseguir amb l'ajuda d'antihistamínics, la dosi i el moment dels quals són prescrits per un pediatre o un al·lergòleg. En parlarem més endavant.
Tractar un nen amb al·lèrgia a la patata
Qualsevol tipus d'al·lèrgia en el tractament implica l'exclusió del contacte amb l'al·lèrgen en primer lloc. Per tant, quan es confirma el diagnòstic, els plats basats en o fins i tot amb un petit contingut de patates queden exclosos de la dieta del nen. Tot i que molts fàrmacs utilitzats per tractar reaccions negatives del cos s'utilitzen en teràpia i pacients adults, inens, l'automedicació està estrictament prohibida.
Hem esmentat que l'al·lèrgia a la patata en un nen és força rara. És per això que els medicaments han de ser seleccionats per un metge experimentat que controlarà el curs del tractament.
En una forma aguda de patologia, cal eliminar les restes de l'al·lèrgen del cos el més aviat possible. Per a això s'utilitzen enterosorbents, per exemple, carbó actiu. La teràpia addicional depèn de l'estat del pacient i de la intensitat de les manifestacions de la mal altia.
Antihistamínics per a nadons
Es pot assignar el pacient més petit:
"Fenistil" en gotes. Un bebè de fins a un any, per regla general, es prescriu 3-10 gotes tres vegades al dia. Amb símptomes lleus, el nombre de dosis es redueix a dues al dia
- "Zirtek" (gotes). Al nadó se li donen 5 gotes al dia una vegada al dia.
- "Suprastin" (comprimits). Aquest medicament és eficaç per alleujar ràpidament els símptomes d'al·lèrgia. Se'ls prescriu als nadons!/4 comprimits 2 vegades al dia.
Fàrmacs per a nens de més d'un any
Fins als sis anys, els antihistamínics es prescriuen en gotes o xarop. Els medicaments en aquesta forma s'absorbeixen perfectament pel cos dels nens, tenen un gust dolç o neutre, de manera que els nens solen prendre'ls sense problemes. A més dels antihistamínics enumerats, per eliminar els signes de la mal altia en nens després d'un any, es poden prescriure els següents:
- "Parlazin" (gotes). Recomanat per a nens a partir de dos anys. El medicament es prescriu per prendre dues vegades al dia, 5 gotes.
- Ghismanal (xarop). Nomenat en complir els dos anys. D'acord amb el pes corporal, el nen calcula la dosi: 2 mg per quilogram de pes. El medicament es pren un cop al dia durant una setmana.
- "Claritin" (xarop). També es prescriu després dels dos anys. Si el vostre fill pesa menys de 30 kg, la ingesta de xarop es limita a 5 ml un cop al dia. Si la seva massa supera el pes indicat, la dosi s'augmenta a 10 ml.
Si experimenteu un xoc anafilàctic, heu de trucar immediatament a l'equip de l'ambulància.
Prevenció de mal alties
Si un nen és al·lèrgic a les patates (podeu veure una foto dels símptomes en aquest article), la millor prevenció pot ser excloure l'arrel de la dieta. Si es detecten símptomes de patologia als 4,5 mesos, cal abandonar l'ús d'aquest vegetal com a aliments complementaris. Una vegada més, podeu intentar introduir patates a la dieta del nadó només després d'un any. Al mateix temps, els tubercles cultivats sense pesticides s'han d'utilitzar per cuinar. Si els símptomes de la patologia reapareixen, s'ha d'abandonar l'ús d'aquest cultiu fins als tres anys. En aquest cas, cal consultar amb un pediatre, fer un examen amb un al·leròleg.
Mesures preventives tradicionals que prevenenaparició d'al·lèrgies a al·lèrgies alimentàries:
- Doneu el pit al vostre nadó el major temps possible.
- Seguiu estrictament les directrius del vostre pediatre per introduir aliments complementaris al vostre nadó.
- Traiteu el vostre fill per mal alties infeccioses de manera oportuna.
- Enforteix la immunitat del teu nadó.
És molt important no perdre's els primers símptomes de la mal altia i iniciar el tractament de la patologia a temps, evitant el seu desenvolupament posterior.
