La llet sempre s'ha considerat un producte molt útil, ja que conté substàncies vitals. Malgrat això, l'al·lèrgia a la llet és força freqüent. Avui en dia, és fàcil de trobar a qualsevol botiga de queviures. L'assortiment de llet es considera un dels més diversos. Al cap i a la fi, aquest producte es presenta als prestatges de diversos animals i diferents processaments. Els símptomes de l'al·lèrgia a la llet en adults i nens són força variats. És molt difícil associar la manifestació de la mal altia amb un determinat tipus de producte. L'al·lèrgia més comuna és la proteïna de la llet de vaca, que es pot trobar en una gran quantitat de productes: iogurt, formatge, gelat i fins i tot embotit.
Per què la gent té al·lèrgia a la llet?
La majoria de vegades, les reaccions al·lèrgiques apareixen des de la infància. Val la pena recordar que és millor no donar llet de vaca als nadons, substituint-la per la de la mare. A més, hi ha l'opinió que l'adhesió massa tardana al pit del nadó també pot causar una mal altia.
Els factors de risc per a les al·lèrgies als lactis inclouen:
- herència, si un dels familiars propers pateix aquesta mal altia, augmenta la possibilitat de emmal altir;
- consum excessiu de llet per part d'una mare durant la lactància;
- característiques del cos, en particular el sistema immunitari; aquí es refereix a la hipersensibilitat als suplements dietètics;
- mal alties del tracte gastrointestinal i del fetge; aquests òrgans són un enllaç important en el procés de digestió dels productes lactis i la degradació de proteïnes;
- efectes negatius del medi extern, és a dir, estrès, ecologia contaminada, desnutrició.
Motius pels quals el cos no accepta la llet
Val la pena assenyalar que la llet d'origen animal pot ser rebutjada pels humans a causa de dos factors. El primer és el dèficit de lactasa. Una part determinada de la població pateix aquesta mal altia, és a dir, intolerància total o parcial al sucre de la llet. Si el cos no té un enzim lactasa especial produït als intestins, aleshores el sistema immunitari produeix una reacció adversa quan entra la llet.
La deficiència de lactasa és una de les causes d'al·lèrgies en adults. De vegades, un pas racional seria substituir la llet per productes de llet agra: crema agra, kefir, etc. No obstant això, aquests productes s'han de consumir amb precaució, sense deixar-se portar massa.
L'al·lèrgia a la proteïna (proteïna) de la llet de vaca és la segona causa de la mal altia. ATUn producte animal conté uns 25 tipus diferents de proteïnes. En la majoria dels casos, les al·lèrgies es produeixen a diversos tipus alhora. Hi ha situacions en què la mal altia s'expressa en forma de contacte, és a dir, quan la llet arriba a la pell apareixen butllofes o enrogiment.
Símptomes d'al·lèrgia a la llet en adults
Com ja s'ha dit, aquesta mal altia es pot manifestar de diverses maneres. L'únic que es manté comú és que el consum de productes lactis provoca la seva aparició. La gravetat dels símptomes depèn de molts factors, com ara la sensibilitat del cos, el nivell d'immunitat, etc.
Els principals símptomes de l'al·lèrgia a la llet en adults inclouen:
- diarrea, vòmits, dolor abdominal; aquests símptomes són rars en adults, però es produeixen;
- congestió nasal, edema de la mucosa, rinitis;
- símptomes generals que inclouen marejos, desmais, respiració ràpida; de vegades la temperatura augmenta amb les al·lèrgies en adults;
- aparició d'enrogiment i butllofes a la pell, acompanyades de picor; val la pena assenyalar que està estrictament prohibit obrir-los;
- Edema de Quincke: aquest signe es considera una manifestació de la forma més severa d'al·lèrgia; si no s'inicia el tractament a temps, això pot provocar la mort; apareix com a resultat de l'acumulació de líquid a la cara; això provoca inflor del nas, el coll i el pit.
S'ha de dir que l'edema de Quincke també s'acompanya d'orelles tapades, tos i ronquera.
S'ajudarà substituir la llet de vaca per llet de cabra?
Una persona consumeix productes lactis dels següents animals: vaca, cabra, camell, ovella, cavall. Totes les espècies contenen aproximadament les mateixes proteïnes. Per tant, si hi ha un problema d'intolerància a la llet de vaca, és poc probable que la substitueixi per llet de cabra o qualsevol altra.
Els científics han revelat una dada interessant: de vegades adults i nens desenvolupen una al·lèrgia exclusivament a la llet en pols, mentre que poden consumir llet sencera sense problemes. El fet és que en aquest cas, la intolerància no s'expressa a causa de la proteïna de la llet. Els activadors de la mal altia són els canvis que s'han produït en proteïnes i greixos.
Pot haver-hi al·lèrgia a la llet de la mare? Aquí la resposta és clarament negativa. Encara que de vegades hi ha casos en què la pròpia mare consumeix una gran quantitat de llet durant l'alimentació. Aleshores, el nen pot tenir una reacció a les proteïnes que entren al seu cos.
Què pot substituir la llet per a les al·lèrgies?
Si teniu aquest problema, heu de triar els anàlegs més adequats. Per a les al·lèrgies als lactis, els metges recomanen els substituts següents (a base de plantes):
- la llet de soja és l'anàleg més comú que conté totes les substàncies necessàries per al nostre cos;
- la llet de civada és un producte força útil, especialment eficaç en el tractament dels refredats;
- llet d'arròs: es ven ja feta, si voleu, podeu fer-la vos altres mateixos;
- la llet de coco és l'opció més controvertida, ja que aquest producte també és capaç de fer-hocausar al·lèrgies.
Diagnòstic
Quan apareguin els primers signes de mal altia, heu de consultar immediatament un al·leròleg. És ell qui és capaç de fer un diagnòstic precís, d'identificar les causes de les al·lèrgies en adults i nens. En primer lloc, farà un examen complet i recopilarà la informació necessària sobre el desenvolupament de la patologia.
En la majoria dels casos, aquests procediments no són suficients per fer un diagnòstic precís, de manera que s'estan duent a terme una sèrie d'estudis més. Entre ells hi ha:
- anàlisi de sang clínica i bioquímica general; si augmenta el nombre de leucòcits i també s'observa una concentració excessiva de proteïnes reactives, hi ha la possibilitat que es tracti d'una al·lèrgia;
- immunograma;
- experiments de pell; rascar amb diversos al·lèrgens per revelar què està causant la reacció;
- determinació dels anticossos i cèl·lules més sensibles: aquesta prova us permet determinar les al·lèrgies amb un 90% de certesa.
Tractament
Val la pena recordar que tan bon punt hi hagi signes de mal altia (temperatura amb al·lèrgies en adults, marejos, butllofes), cal demanar cita amb un especialista. El principal tractament per a la intolerància a la llet és la dieta. Cal eliminar tots els productes lactis de la dieta i evitar el contacte amb la llet. A més, cal deixar de menjar aliments que causen una alta sensibilitat als estímuls externs.
Quan es tracta de medicaments, els metges solen prescriureantihistamínics. Tenen un efecte antiinflamatori. A més, durant la teràpia, és benvingut prendre medicaments antiespasmòdics i antidiarreics.
Mètodes populars per tractar les al·lèrgies
Totes les mal alties es poden tractar amb remeis populars. Tanmateix, les disputes sobre la seva eficàcia no s'aturen fins ara. En la lluita contra l'al·lèrgia a la llet, s'utilitzen una varietat de decoccions d'herbes, mòmia, remeis homeopàtics, additius biològicament actius. El tractament ayurvèdic de la mal altia és força comú.
Quan els símptomes d'al·lèrgia a la llet apareixen en adults, moltes persones fan servir remeis populars. S'utilitzen molt sovint i, per descomptat, aporten una certa contribució al tractament de la mal altia. Tanmateix, des d'un punt de vista científic, això no es pot demostrar. L'ús de mètodes tradicionals no garanteix un resultat positiu. El més important és recordar la seguretat. De fet, amb un tractament inadequat, poden sorgir complicacions que portaran a conseqüències desagradables.
Dieta
Com ja s'ha indicat, cal utilitzar una dieta hipoalergènica. Després de tot, només un rebuig complet del contacte amb l'irritant pot proporcionar certa seguretat. S'han d'excloure tots els productes que continguin llet. Però hi ha una alta probabilitat que una al·lèrgia als productes de llet agra no es manifesti. Això es deu al fet que els irritants s'eliminen i no representen cap perill.
En cas d'intolerància a les proteïnes, cal excloure aquells productes en què la tinguincontinguda en grans quantitats. Entre ells hi ha la llet de vaca, els gelats, així com alguns productes de rebosteria i fleca. Val la pena recordar que les al·lèrgies són una mal altia greu. Si el tractament no s'inicia a temps, es pot desenvolupar edema de Quincke. I pot portar a la mort. Vigila la teva salut per evitar situacions desagradables.
