Les propietats beneficioses de l'all es coneixen des de l'antiguitat. Aquesta planta extraordinària és:
- font d'energia necessària pel cos humà;
- un fàrmac utilitzat per desfer-se de moltes mal alties;
: espècies meravelloses.
L'all s'esmenta en manuscrits antics en relació amb el seu ús per curanderos i cuiners populars. Aquesta herba perenne pertany a la família de les bulboses. Tolera notablement la temporada d'hivern. El bulb d'all es divideix en grans, que s'utilitzen per crear certs condiments per a plats de carn i peix. L'ús d'espècies permet afegir una olor picante i apetitosa als patés i embotits. Les amanides de vitamines i les salses picants es preparen amb l'addició d'all. L'espècia dóna un sabor únic als guarniments. També s'afegeix quan es fermenta i s'escabat verdures.
Les propietats beneficioses de l'all s'utilitzen àmpliament no només en la gent, sinó també enmedicina tradicional. Aquesta planta medicinal és capaç d'eliminar el cos humà de moltes mal alties, així com prevenir-ne l'aparició.
Les propietats beneficioses de l'all s'associen principalment a la seva acció antibacteriana. La planta és capaç d'alliberar fitoncides. Són aquestes substàncies les que desactiven l'activitat vital de bacteris, virus i microbis. L'all és un antibiòtic natural creat per la mateixa naturalesa. Els estudis científics han demostrat que la planta és superior a molts fàrmacs farmacològics en els seus efectes sobre el cos humà.
Les propietats útils de l'all també estan en la seva capacitat per enfortir el sistema immunitari. Això, al seu torn, afecta l'augment de la resistència del cos als factors ambientals nocius.
L'all conté una sèrie de poderosos antioxidants. Aquestes substàncies inhibeixen la síntesi de carcinògens que han entrat a l'organisme i lluiten activament contra les neoplàsies oncològiques, alentint-ne el creixement.
L'all, el tractament dels vasos sanguinis que també és molt eficaç, pot reduir la taxa de coàguls sanguinis. Amb un consum habitual, elimina les plaques ja formades.
Una altra qualitat útil de l'all és el seu efecte beneficiós sobre el múscul cardíac. La planta té un efecte beta-bloquejant, reduint i debilitant la freqüència de les contraccions del miocardi. L'all normalitza les capacitats funcionals de tot el sistema cardiovascular. Gràcies a la ingesta d'una planta medicinal, la freqüència dels atacs disminueix i l'estat de salut millora fins i tot en aquellspacients que han patit un atac de cor.
Menjar all és molt bo per a l'activitat cerebral. Al mateix temps, en persones grans s'inhibeix el procés de destrucció de les neurones. L'ús d'una planta medicinal a la dieta diària restaura la funció cerebral general, que disminueix amb els anys.
A la medicina popular, l'all amb llet s'utilitza per desfer-se dels cucs. Aquest remei també s'utilitza per a l'insomni, així com per desfer-se de l'artritis. Si afegiu mel a la llet amb all, obtindreu un remei per a la tos meravellós.
