El glicogen és un hidrat de carboni complex i complex, que en el procés de glicogènesi es forma a partir de la glucosa que entra al cos humà amb els aliments. Des del punt de vista químic, es defineix per la fórmula C6H10O5 i és un polisacàrid col·loïdal amb una cadena molt ramificada de residus de glucosa. En aquest article us explicarem tot sobre els glucògens: què són, quines són les seves funcions, on s'emmagatzemen. També descriurem quines desviacions hi ha en el procés de síntesi.
Glucògens: què són i com es sintetitzen?
El glicogen és la reserva essencial de glucosa del cos. En el cos humà, es sintetitza de la següent manera. Durant els àpats, els hidrats de carboni (inclosos midó i disacàrids - lactosa, m altosa i sacarosa) es descomponen en petites molècules per l'acció d'un enzim (amilasa). Després, a l'intestí prim, enzims com la sacarasa, l'amilasa pancreàtica i la m altasa hidrolitzen els residus d'hidrats de carboni en monosacàrids, inclosa la glucosa.
Una part del llançamentLa glucosa, després d'entrar al torrent sanguini, s'envia al fetge i l' altra es transporta a les cèl·lules d' altres òrgans. Directament a les cèl·lules, incloses les cèl·lules musculars, hi ha una ruptura posterior del monosacàrid de glucosa, que s'anomena glucòlisi. En el procés de glucòlisi, que es produeix amb o sense la participació d'oxigen (aeròbic i anaeròbic), es sintetitzen molècules d'ATP, que són la font d'energia de tots els organismes vius. Però no tota la glucosa que entra al cos humà amb els aliments es gasta en la síntesi d'ATP. Una part s'emmagatzema en forma de glucogen. El procés de glicogènesi implica la polimerització, és a dir, la unió seqüencial de monòmers de glucosa entre si i la formació d'una cadena de polisacàrids ramificats sota la influència d'enzims especials.
On es troba el glicogen?
El glucogen resultant s'emmagatzema en forma de grànuls especials al citoplasma (citosol) de moltes cèl·lules del cos. El contingut de glucogen al fetge i al teixit muscular és especialment alt.
A més, el glucogen muscular és una font d'emmagatzematge de glucosa per a la pròpia cèl·lula muscular (en cas de càrrega forta) i el glucogen hepàtic manté una concentració normal de glucosa a la sang. A més, el subministrament d'aquests hidrats de carboni complexos es troba a les cèl·lules nervioses, les cèl·lules del cor, l'aorta, el tegument epitelial, el teixit connectiu, la mucosa uterina i els teixits embrionaris. Així doncs, vam examinar què s'entén amb el terme "glicògens". El que és ara està clar. A continuació, parlem de les seves funcions.
Per què el cos necessita glicògens?
Al cos, el glicogen hi serveixcom a reserva energètica. En cas de necessitat urgent, el cos podrà obtenir-ne la glucosa que f alta. Com passa això? La degradació del glicogen es duu a terme entre els àpats i també s'accelera significativament durant el treball físic seriós. Aquest procés es produeix per la divisió de residus de glucosa sota la influència d'enzims especials. Com a resultat, el glicogen es descompon en glucosa lliure i glucosa-6-fosfat sense consumir ATP.
Per què es necessita el glicogen del fetge?
El fetge és un dels òrgans interns més importants del cos humà. Realitza moltes funcions vitals diferents. Incloent proporciona un nivell normal de sucre a la sang, necessari per al funcionament del cervell. Els principals mecanismes pels quals es manté la glucosa dins del rang normal de 80 a 120 mg/dL són la lipogènesi seguida de la descomposició del glicogen, la gluconeogènesi i la conversió d' altres sucres en glucosa.
Quan els nivells de sucre en sang baixen, la fosforilasa s'activa i, a continuació, el glicogen hepàtic es degrada. Les seves acumulacions desapareixen del citoplasma de les cèl·lules i la glucosa entra al torrent sanguini, donant al cos l'energia necessària. Amb un augment dels nivells de sucre, per exemple després d'un àpat, les cèl·lules hepàtiques comencen a sintetitzar activament glicogen i dipositar-lo. La gluconeogènesi és el procés pel qual el fetge sintetitza glucosa a partir d' altres substàncies, inclosos els aminoàcids. La funció reguladora del fetge ho fa de manera críticanecessaris per al funcionament normal del cos. Les desviacions - augments/disminucions importants dels nivells de glucosa en sang - representen un greu perill per a la salut humana.
Síntesi alterada de glucogen
Els trastorns del metabolisme del glicogen són un grup de mal alties hereditàries del glicogen. Les seves causes són diversos defectes en els enzims que estan directament implicats en la regulació de la formació o descomposició dels glucogens. Entre les mal alties del glicogen, es distingeixen les glicogenosis i les glicogenosis. Les primeres són patologies hereditàries rares causades per l'acumulació excessiva del polisacàrid C6H10O5 a les cèl·lules.
La síntesi de glicogen i el seu excés posterior al fetge, pulmons, ronyons, músculs esquelètics i cardíacs són causats per defectes en enzims (per exemple, glucosa-6-fosfatasa) implicats en la degradació del glicogen. Molt sovint, amb la glucogenosi, hi ha trastorns del desenvolupament dels òrgans, retard en el desenvolupament psicomotor, condicions hipoglucèmiques greus, fins a l'aparició del coma. Per confirmar el diagnòstic i determinar el tipus de glucogenosi, es realitza una biòpsia hepàtica i muscular, després de la qual s'envia el material resultant per a un examen histoquímic. Durant aquest, es determina el contingut de glucogen als teixits, així com l'activitat dels enzims que contribueixen a la seva síntesi i descomposició.
Si no hi ha glucogen al cos, què vol dir?
Les glicogenosis són una mal altia hereditària greu causada per l'absència d'un enzim capaç de síntesi de glucogen(glicogen sintetasa). En presència d'aquesta patologia, el glucogen està completament absent al fetge. Les manifestacions clíniques de la mal altia són les següents: un contingut de glucosa en sang extremadament baix, com a resultat de la qual cosa - convulsions hipoglucèmiques constants. La condició dels pacients es defineix com a extremadament greu. La presència d'aglicogenosi s'examina fent una biòpsia hepàtica.
