Avui en dia, les al·lèrgies alimentàries són cada cop més freqüents i en una varietat de productes. Al·lèrgic a la llet, gluten, xocolata i moltes verdures i fruites. I si una reacció al·lèrgica a les verdures és rara, aleshores les fruites, especialment aquelles amb un alt grau d'al·lergenicitat, solen causar símptomes desagradables.
La medicina fa temps que estudia els factors que provoquen la sensibilitat del cos a determinats productes. Per desgràcia, aquests factors encara no s'entenen del tot. Però els metges estan segurs que la base de la reacció al·lèrgica és una predisposició genètica.
Causes d'al·lèrgies alimentàries
Llavors, quines fruites causen al·lèrgies? Una reacció al·lèrgica es manifesta en els casos següents.
- Al cos no li agrada algun component de la composició química d'una fruita o una verdura: un àcid de fruita específic, hidrats de carboni o fins i tot vitamines.
- Avui se sap que les fruites que causen al·lèrgies solen ser vermelles o taronges. Probablement, el cos reacciona al pigment que acoloreix el fetusvermell. Succeeix que amb aquest tipus d'al·lèrgia, no només els fruits d'aquests tons, sinó també inofensius per a la majoria de tomàquets o pastanagues, són impossibles. Succeeix que quan es pela la pell, una persona al·lèrgica pot consumir el producte a l'interior de manera segura.
- Hi ha una reacció a la fruita de pinyol: poden ser albercocs, préssecs, prunes, etc.
- Les persones que pateixen febre del fenc (al·lèrgia estacional a la pol·linització) són més susceptibles a reaccions negatives a les fruites, perquè la pol·linització és l'inici de la maduració de la fruita. Per tant, els al·lèrgics que pateixen al·lèrgies durant el període de maduració de les pomes tampoc no poden tolerar les pomes.
- La reacció negativa del cos a les fruites cultivades en altres països tampoc no és estranya. Per això, quan visiteu països tropicals, heu d'utilitzar fruites locals amb extrema precaució. En aquest cas, hi ha diverses raons per causar al·lèrgies: o bé al cos no li agradava la composició de la fruita tropical o el tractament químic que se li va sotmetre.
- L'anomenada reacció pseudo-al·lèrgica es produeix quan el producte simplement es menja en excés. En aquest cas, en petites quantitats, ara es permet menjar-ne. El més important és no menjar en excés.
- A més, també hi ha una versió que una reacció al·lèrgica és un signe d'infecció per helmints, que destrueix la qual cosa, pot eliminar la intolerància alimentària.
Al·lèrgies alimentàries en nadons
Durant la lactància, qualsevol fruita que consumeixi una mare lactant pot causar al·lèrgies al nadó. Riscaugmenta si un dels pares pateix una mal altia similar. Però normalment es tracta de fruits de colors vermell i taronja. A més, els additius químics solen provocar una reacció, per la qual cosa hauríeu de triar les fruites amb extrema precaució.
Un nen és al·lèrgic a les fruites als cítrics, als fruits vermells i fins i tot a les pomes. La reacció sol produir-se sobre el pigment vermell o sobre l'àcid ascòrbic que contenen. Però com que les pomes en si són un producte molt saludable, proveu de donar al vostre fill varietats grogues o verdes (són hipoalergèniques) o coure-les, fent compotes amb elles; el tractament tèrmic redueix l'al·lergenicitat de les fruites.
Els plàtans són una altra fruita que els nadons comencen a alimentar a una edat primerenca. Malgrat la seva popularitat, els plàtans s'han de donar a un nen amb molta cura. No només es troben entre les fruites que causen al·lèrgies en els nens, sinó que també són dures per als intestins, especialment per als tan petits.
Atenció! Fa temps que se sap que els plàtans es tracten amb productes químics, així que és una bona idea rentar-los abans d'utilitzar-los.
Fruites al·lergèniques
La dieta dels nens i adults en creixement és molt més àmplia que la dels nadons. Aquesta secció conté baies, verdures i fruites que sovint causen al·lèrgies alimentàries. Els aliments següents poden causar reaccions al·lèrgiques tant en nens com en adults:
- Fruites grogues i taronges: préssecs, albercocs, tota mena de cítrics (especialment llimona), que també irriten el revestiment de l'estómac, peres.
- Fruites moradesi baies: prunes, raïm negre, groselles, mores, nabius, arròs.
- Fruites vermelles i baies, com s'ha esmentat anteriorment: síndria, nabiu, magrana, cirera, etc. Segons el grau d'al·lergenicitat, les maduixes i les maduixes silvestres estan al capdavant. Les compotes i els sucs a base d'ells també són al·lèrgens.
- Fruits secs: dàtils, figues, panses, albercocs secs.
- Fruites que no són típiques de la nostra zona: pinya, mango, caqui, papaia, kiwi, meló, a les quals el cos pot respondre de manera inadequada.
Atenció! S'ha demostrat que les fruites massa madures causen més reaccions al·lèrgiques: no només tenen més àcids de fruites, sinó que ja poden estar afectades pels fongs de floridura.
Símptomes d'al·lèrgia alimentària
Immediatament després d'utilitzar el producte, es poden produir inflor, picor i enrogiment de les mucoses de la boca, i més tard d' altres parts del cos, ja que, un cop al torrent sanguini general, l'al·lergen comença a irritar el nervi terminacions. Les al·lèrgies es manifesten per erupcions cutànies i, de vegades, per rinitis, conjuntivitis i trastorns digestius. La reacció al·lèrgica més perillosa és l'angioedema.
Com mostra la pràctica mèdica, sovint una al·lèrgia a les fruites es manifesta per mal alties de la pell (el símptoma principal són erupcions a l'epidermis, enrogiment i picor) o per trastorns dispèptics.
Al·lèrgies a verdures i aliments
Les al·lèrgies a fruites i verdures solen ser selectives. En cas d'una reacció al·lèrgica, els metges aconsellen menjar verdures bullides més sovint que les crues. Per exemple, crules pastanagues poden causar al·lèrgies fàcilment i les pastanagues bullides, només en casos excepcionals.
Les patates són una altra verdura estimada que de vegades provoca al·lèrgies pel seu alt contingut en midó. És per això que s'aconsella posar-lo en remull en aigua durant diverses hores abans de cuinar. Durant aquest temps, gairebé tot el midó anirà a l'aigua. En cas d'intolerància a les patates, els metges recomanen substituir-lo per moniato (moniato) o puré de plàtan. De fet, si sou al·lèrgic a algunes verdures, podeu substituir-les fàcilment per altres que no siguin menys saludables.
Les verdures més al·lergèniques inclouen: tomàquets, pastanagues, carbassa, acedana, api, albergínies, pebrot vermell, remolatxa, raves, rave picant, xucrut. També s'inclouen cogombres en escabetx i altres verdures en pots.
Dada interessant! Les al·lèrgies es veuen molt menys afectades per les persones que limiten l'ús d'alcohol i sucre.
Les verdures i les fruites són hipoalergèniques
Quines fruites pots menjar amb al·lèrgies? El cos humà és tan únic que es produeixen reaccions negatives fins i tot als regals més inofensius de la natura.
Però els productes hipoalergènics més sovint inclouen pomes de varietats verdes i grogues, peres. El més important és assegurar-se que no s'importin. En general, no val la pena comprar fruites grans, boniques i d'aspecte ideal, ja que probablement estan farcides de productes químics.
De baies hipoalergèniques: varietats blanques de cireres i prunes, groselles blanques i vermelles, nabius,grosella.
Les verdures menys al·lergèniques són el carbassó, els cogombres, el julivert, les patates, els pèsols joves, la carbassa clara i tot tipus de cols.
Fruits secs amb un nivell baix d'al·lergenicitat: prunes (encara que siguis al·lèrgic a les prunes, pot ser segur), pomes i peres seques.
Tractament per al·lèrgies alimentàries
Si comencen a aparèixer símptomes d'al·lèrgia, identifiqueu i descarteu l'al·lèrgen. Normalment això és bastant senzill de fer, però en casos extrems hi ha laboratoris on es pot donar sang per detectar anticossos a una gran varietat de productes. Per desgràcia, no hi ha cura per a les al·lèrgies alimentàries. Si hi ha una predisposició genètica, haureu d'excloure permanentment, total o parcialment l'al·lergen de la dieta, i si s'adquireix (per exemple, com a conseqüència d'una infecció intestinal), desapareixerà amb l'edat..
Els metges solen receptar dos tipus de fàrmacs: enterosorbents i antihistamínics.
Els enterosorbents netegen l'organisme i eliminen les substàncies tòxiques. Pot ser carbó actiu normal, que encara és popular per la seva barata i eficiència, o productes més avançats: Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, etc.
Especialment popular és "Enterosgel" en forma de pasta.
Medicaments antihistamínics (antial·lèrgics) - Suprastin (permesos des del primer any de vida), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. En general, no es requereix medicació a llarg termini, perquè el més important és eliminar-la a temps.al·lèrgens de la dieta.
Les pomades s'utilitzen per tractar les manifestacions externes de les al·lèrgies en nens. Calmen la pell, eliminen les erupcions i la picor.
Mètodes populars
Diverses receptes efectives que ofereix la medicina alternativa per als al·lèrgics.
La mare és un remei realment universal. També s'utilitza per a reaccions al·lèrgiques. La mòmia natural en una quantitat de 0,5 g s'ha de dissoldre en 0,5 l d'aigua bullida. Prendre 100 ml de solució al matí, amb l'estómac buit durant 20 dies. Si la reacció al·lèrgica és molt forta, beu 50 ml de mòmia al matí i la meitat abans de sopar. Shilajit està contraindicat per a nens menors de 12 anys.
La infusió de rosa mosqueta es prepara de la següent manera: es renten 100 g de baies i s'aboquen en 1 litre d'aigua bullint. Insisteix en un termo durant 12 hores. Prendre, inclosos els nens, 100 ml mitja hora abans dels àpats.
La camamilla està indicada per a ús extern en forma de banys i locions. Alleuja la picor i la inflamació de la pell, té propietats antibacterianes.
En conclusió
L'al·lèrgia a les fruites és força habitual en aquests dies. Però, normalment, els nens la "superen" a la pubertat i en l'edat adulta o s'obliden del tot, o els molesta molt menys sovint.
