La nutrició és un procés necessari per garantir l'activitat vital del cos humà. L'estómac juga un dels papers principals en aquest procés. Les funcions de l'estómac són l'acumulació de massa alimentària, el seu processament parcial i la promoció posterior a l'intestí, on té lloc l'absorció de nutrients. Tots aquests processos tenen lloc al tracte gastrointestinal.
Estómac: estructura i funcions
És un òrgan buit muscular de l'aparell digestiu, que es troba entre l'esòfag i el duodè 12.
A continuació, descobrirem quina funció fa l'estómac i analitzarem la seva estructura.
Consta dels següents departaments condicionals:
- Part cardíaca (entrada). La seva projecció es troba al nivell de la 7a costella a l'esquerra.
- L'arc o fons, la projecció del qual es troba a l'esquerra a nivell de la 5a costella, més precisament, el seu cartílag.
- Els cossos de l'estómac.
- Departament pilòric o pilòric. A la sortida de l'estómac hi ha l'esfínter pilòric, que separa l'estómac del duodè 12. La projecció del pílor ésanteriorment oposat a la 8a costella a la dreta de la línia mitjana i posteriorment entre la 12a vèrtebra toràcica i la 1a vèrtebra lumbar.
La forma d'aquest òrgan sembla un ganxo. Això es nota especialment en els raigs X. L'estómac té una petita curvatura, que mira cap al fetge, i una de gran, cap a la melsa.
La paret de l'òrgan consta de quatre capes, una de les quals és externa, és una membrana serosa. Les altres tres capes són interiors:
- Muscular.
- Submucosa.
- Slimy.
A causa de la capa muscular rígida i de la capa submucosa que hi ha, la mucosa té nombrosos plecs. A la regió del cos i el fons de l'estómac, aquests plecs tenen una direcció obliqua, longitudinal i transversal, i a la regió de la curvatura menor, només longitudinal. A causa d'aquesta estructura, la superfície de la mucosa gàstrica augmenta significativament. Això fa que el bol alimentari sigui més fàcil de digerir.
Funcions
Quina és la funció de l'estómac? Molts d'ells. Enumerem els principals.
- Motor.
- Secretaria.
- Aspiració.
- Excretor.
- Protector.
- Endocrí.
Cadauna d'aquestes funcions té un paper important en el procés de la digestió. A continuació, analitzarem les funcions de l'estómac amb més detall. Se sap que el procés de digestió comença a la cavitat bucal, des d'allà els aliments entren a l'estómac a través de l'esòfag.
Funció del motor
La digestió addicional dels aliments té lloc a l'estómac. La funció motora de l'estómac consisteix en l'acumulació de massa alimentària, el seu processament mecànic i el moviment posterior a l'intestí.
Durant un àpat i en els primers minuts posteriors, l'estómac es relaxa, la qual cosa contribueix a l'acumulació d'aliments en ell i n'assegura la secreció. A continuació, comencen els moviments contràctils, que els proporciona la capa muscular. En aquest cas, la massa alimentària es barreja amb suc gàstric.
Els següents tipus de moviments són característics de la musculatura d'un òrgan:
- Perist altic (semblant a ona).
- Sistòlic: es produeix a la regió pilòrica.
- Tònic: ajuda a reduir la mida de la cavitat de l'estómac (la seva part inferior i el seu cos).
Després de menjar, les ones peristàltiques són febles al principi. Al final de la primera hora després d'un àpat, s'intensifiquen, la qual cosa ajuda a traslladar el bol alimentari a la sortida de l'estómac. La pressió al pílor de l'estómac augmenta. L'esfínter pilòric s'obre i part de la massa alimentària entra al duodè. La gran part restant d'aquesta massa torna a la regió pilòrica. La funció d'evacuació de l'estómac és inseparable de la funció motora. Proporcionen la mòlta i homogeneïtzació de la massa alimentària i contribueixen així a una millor absorció dels nutrients als intestins.
Funció secreta. Glàndules gàstriques
La funció secretora de l'estómac és el processament químic del bol alimentari amb l'ajuda del secret produït. Durant un dia, un adult produeix d'un a un litre i mig de suc gàstric. En el seula composició inclou àcid clorhídric i una sèrie d'enzims: pepsina, lipasa i quimosina.
Les glàndules es troben a tota la superfície de la mucosa. Són glàndules endocrines que produeixen suc gàstric. Les funcions de l'estómac estan directament relacionades amb aquest secret. Les glàndules es divideixen en diverses varietats:
- Cardíac. Es localitzen a la regió del càrdia prop de l'entrada d'aquest òrgan. Aquestes glàndules produeixen una secreció semblant a la mucosa mucosa. Fa una funció protectora i serveix per protegir l'estómac de l'autodigestió.
- Glàndules principals o fonòdiques. Es troben al fons i al cos de l'estómac. Produeixen suc gàstric que conté pepsina. A causa del suc produït, la massa alimentària es digereix.
- Glàndules intermèdies. Situat en una estreta zona intermèdia de l'estómac entre el cos i el pílor. Aquestes glàndules produeixen un secret mucoide viscós que és alcalí i protegeix l'estómac dels efectes agressius del suc gàstric. També conté àcid clorhídric.
- Glàndules pilòriques. Situat a la part pilòrica. El secret produït per ells també juga un paper protector contra l'ambient àcid del suc gàstric.
La funció secretora de l'estómac la proporcionen tres tipus de cèl·lules: cardíaca, fundal o principal i pilòrica.
Funció d'aspiració
Aquesta activitat del cos té un paper secundari, ja que la principal absorció dels nutrients processats es produeix als intestins, on els alimentsla massa es porta a un estat en què el cos pot utilitzar fàcilment totes les substàncies necessàries per a la vida que vénen amb els aliments de l'exterior.
Funció excretora
Rau en el fet que algunes substàncies entren a la cavitat de l'estómac des de la limfa i la sang a través de la seva paret, és a dir:
- Aminoàcids.
- Proteïnes.
- Àcid úric.
- Urea.
- Electròlits.
Si augmenta la concentració d'aquestes substàncies a la sang, augmenta la seva ingesta a l'estómac.
La funció excretora de l'estómac és especialment important durant el dejuni. La proteïna de la sang no pot ser utilitzada per les cèl·lules del cos. Només són capaços d'assimilar el producte final de la degradació de les proteïnes: els aminoàcids. Arribant de la sang a l'estómac, la proteïna se sotmet a un processament posterior sota l'acció dels enzims i es descompone en aminoàcids, que són utilitzats encara més pels teixits del cos i els seus òrgans vitals..
Funció de protecció
Aquesta funció ve proporcionada pel secret que produeix l'òrgan. Els patògens infectats moren per l'exposició al suc gàstric, més precisament, per l'àcid clorhídric, que es troba en la seva composició.
A més, l'estómac està dissenyat de manera que, quan hi entren aliments de mala qualitat, sigui capaç d'assegurar-ne el retorn i evitar que substàncies perilloses entrin als intestins. Per tant, aquest procés evitarà l'enverinament.
Funció endocrina
Aquesta funció està implementadacèl·lules endocrines de l'estómac, que es troben a la seva capa mucosa. Aquestes cèl·lules produeixen més de 10 hormones que són capaces de regular el treball del propi estómac i del sistema digestiu, així com de tot l'organisme. Aquestes hormones inclouen:
- Gastrin - produïda per les cèl·lules G del propi estómac. Regula l'acidesa del suc gàstric, responsable de la síntesi d'àcid clorhídric, i també afecta la funció motora.
- Gastron: inhibeix la producció d'àcid clorhídric.
- Somatostatina: inhibeix la síntesi d'insulina i glucagó.
- Bombezin: aquesta hormona es sintetitza tant pel propi estómac com per l'intestí prim proximal. Sota la seva influència, s'activa l'alliberament de gastrina. També afecta les contraccions de la vesícula biliar i la funció enzimàtica del pàncrees.
- Bulbogastron: inhibeix la funció secretora i motora del propi estómac.
- Duocrinina: estimula la secreció duodenal.
- Pèptid intestinal vasoactiu (VIP). Aquesta hormona es sintetitza a totes les parts del tracte gastrointestinal. Inhibeix la síntesi de pepsina i àcid clorhídric i relaxa la musculatura llisa de la vesícula biliar.
Vam descobrir que l'estómac juga un paper important en el procés de digestió i en el suport vital de l'organisme. També s'indica la seva estructura i funcions.
Trastorns funcionals
Les mal alties del tracte gastrointestinal, per regla general, s'associen a una violació de qualsevol de les seves estructures. La violació de la funció de l'estómac en aquest cas s'observa amb força freqüència. Podem parlar d'aquestes patologies només si el pacient no ha estat diagnosticat durant l'examen.no hi ha lesions orgàniques d'aquest òrgan.
Els trastorns de la funció secretora o motora de l'estómac poden produir-se amb dolor i dispèpsia. Però amb el tractament adequat, aquests canvis sovint són reversibles.
