L'al·lèrgia és ara força habitual. Es manifesta en forma de reacció dolorosa a diversos aliments, suplements i alcohol. Hi ha al·lèrgia al vi o és un mite? Segons els metges, està lluny de ser infreqüent. Però què hi té a veure?
Mite o veritat?
Sovint, la gent creu que una al·lèrgia al vi no és més que un rebuig de l'alcohol etílic per part del cos. En realitat, aquest no és el cas. Com a tal, no hi ha al·lèrgia a l'etanol, la qual cosa significa que aquesta reacció és, de fet, la resposta del cos a diverses impureses de la beguda. Per exemple, extractes d'herbes, traces de fruits secs, llevats o productes de fermentació de fongs.
A més, una al·lèrgia al vi de raïm pot desmantellar que ets susceptible al propi raïm o reaccionar als pesticides amb què es van tractar les baies abans de ser processades.
Sovint, els signes tradicionals d'al·lèrgia també apareixen a causa de la presència de floridura al vi. Al mateix temps, la quantitat d'aquest últim pot ser la més mínima, no determinable ni pel gust ni per l'olfacte.
Intolerància a l'alcohol
Les al·lèrgies sovint es confonen amb la intolerància normal a l'alcohol. Mal de cap al matí, augment de la pressió arterial, taquicàrdia, tremolor i envermelliment de la pell, potser no són símptomes d'una al·lèrgia al vi, sinó d'una intoxicació general per alcohol, que, a diferència de les al·lèrgies, és irregular.
Lluita contra la intolerància o els resultats de la intoxicació de la mateixa manera que acostumes a combatre la ressaca d'alcohol: beu més aigua, pren substàncies absorbents, menja menjar calent i picant.
Mal alties i immunitat feble
Una de les principals causes de les al·lèrgies és un sistema immunitari debilitat. En el ritme frenètic de la vida d'una gran metròpoli, la gent rarament presta atenció a un règim trencat, als mals hàbits i a la desnutrició, però són aquestes petites coses quotidianes les que condueixen a una immunitat deteriorada, que després demostra una hipersensibilitat a determinades substàncies..
L'al·lèrgia en aquest cas també pot ser una conseqüència de la rinitis infecciosa, una mal altia causada només per un sistema immunitari debilitat. En entrar en contacte amb un irritant (en aquest cas el vi), la mucosa s'infla i l'única manera d'evitar-ho és excloure la beguda de vi del consum.
Al·lèrgia al raïm
L'al·lèrgia al raïm, com ja hem dit, pot provocar una reacció als vins de raïm, però aquest cas és força rar. L'al·lèrgia a les baies no sempre és la causa de l'al·lèrgia al vi.
La reacció anomenada pot ser provocada per les peculiaritats de la tecnologia de producció de vi,el most del qual consisteix en baies totalment mòltes, ja que els al·lèrgens es troben només a la pell de les baies. Concretament, en proteïnes transportadores de lípids, quitinases i compostos proteïnes-taumatina. És cert que el seu contingut és tan baix que els casos d'al·lèrgia al raïm són extremadament petits.
Per cert, les al·lèrgies al vi negre són més freqüents que al vi blanc.
Al·lèrgia al suplement
Els components addicionals del vi també poden causar al·lèrgies:
-
Aclaridors. Les substàncies que es troben a la gelatina, els lactis i els ous de gallina s'utilitzen per aclarir les begudes, que poden ser perilloses per a les persones al·lèrgiques a aquests productes. Els proveïdors conscients escriuen sobre el seu contingut a les etiquetes, de manera que les persones al·lèrgiques haurien d'estudiar-lo detingudament abans de comprar.
- Contaminants. Un cas freqüent d'al·lèrgia al vi, la foto del qual podeu veure a l'article, és la ingestió d'una baia infectada amb espores de floridura en una beguda. Això només es troba a les begudes casolanes, ja que les empreses vinícoles vigilen acuradament les seves plantacions, cosa que no es pot dir dels amants. Un altre contaminant és el pol·len de raïm. Si una persona hi és al·lèrgica, es pot manifestar al vi. Molt sovint, el pol·len es troba al vi jove de varietats de raïm primerenques.
Símptomes
Una al·lèrgia al vi negre té els mateixos símptomes que qualsevol altra al·lèrgia. Sense un examen mèdic, esbrineu per quèvi i quin al·lèrgen van aparèixer és impossible.
Per regla general, una reacció aguda apareix immediatament després de beure una beguda amb un complex d'indicacions, d'acord amb les característiques de l'organisme. Només hi ha dos tipus de reaccions al·lèrgiques al vi:
- Retard: envermelliment i erupció que triguen entre tres i dotze hores.
- Immediata: urticària i, en casos rars, angioedema.
Manifestació
Enumerem els símptomes amb més detall:
- Molt sovint, l'al·lèrgia després del vi va acompanyada d'hiperèmia: enrogiment de la pell de les mans, la cara i el coll. Una persona al·lèrgica té picor i febre.
- Sovint inflor de les mucoses dels ulls, la boca i el nas. I si en el primer cas, l'envermelliment de la pell no condueix a res perillós, la inflor de la gola pot causar asfíxia - sufocació.
- Secreció nasal mucosa, esternuts, ulls plorosos: tot això indica la manifestació d'un altre símptoma d'una al·lèrgia al vi: la rinitis al·lèrgica.
- Al cap d'un temps, una persona al·lèrgica pot desenvolupar butllofes semblants a un rusc.
- En alguns casos, el vi negre sec pot provocar una migranya i augmentar la pressió arterial en una persona al·lèrgica.
- Les reaccions greus poden causar nàusees, disminució de la pressió arterial, convulsions i atacs d'asma. En poques ocasions, també es pot desenvolupar edema de Quincke.
Totes aquestes manifestacions amenacen la vida d'una persona al·lèrgica, i l'última i pitjor de les manifestacions d'una al·lèrgia al vi, en la qual la mort es produeix en pocs minuts, és anafilàctica.xoc.
Tractament
És impossible iniciar un tractament seriós d'una al·lèrgia al vi (blanc, rosat, negre) sense l'assessorament d'un especialista i un diagnòstic exhaustiu per identificar l'al·lèrgen, en cas contrari el fàrmac pot perjudicar. Juntament amb l'al·leròleg, s'elabora un curs de teràpia adequat per a un pacient concret.
Sovint, no s'utilitzen antihistamínics, sinó remeis destinats a eliminar un ventall reduït de símptomes que una persona desenvolupa en resposta a la presència d'un al·lèrgen. Igual que en la prevenció d'al·lèrgies, també en el tractament s'ha d'excloure qualsevol, fins i tot les dosis més petites de vi i productes que provoquen la reacció descrita.
Els medicaments més utilitzats per a les al·lèrgies al vi són els mateixos que per a les al·lèrgies a l'alcohol en general. Aquests són, en primer lloc, els antihistamínics:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Cetirizine".
Conegut per absolutament a tothom, "Suprastin" només es pot utilitzar si no hi ha antecedents d'asma bronquial i signes de broncoconstricció: sufocació, tos, inici d'inflor de la gola.
La pomada per al·lèrgies serà efectiva en les manifestacions dermatològiques de la mal altia. Un medicament especialment eficaç en aquest cas és Gistan. Elimina la irritació i la inflamació.
Amb signes de qualsevol naturalesa, també es recomana prendre enterosorbents per eliminar ràpidament les toxines del cos.
Primers auxilis
Si mireu la manifestacióuna reacció indesitjable al vi, llavors es pot donar tota l'ajuda possible al mal alt. Per fer-ho, seguiu:
- fer un rentat gàstric (si no hi ha cap mal altia aguda que amenaça la vida) - provocar vòmits artificialment;
- donar un medicament antihistamínic, enterosorbent;
- assegureu-vos que no hi hagi ganes de vomitar i, després d'això, oferiu-vos a estirar.
Si la mal altia empitjora o si l'al·lèrgia és greu inicialment, busqueu ajuda mèdica el més aviat possible.
Tractaments populars
Entre les maneres populars de curar les al·lèrgies, la decocció de camamilla serà efectiva, mentre s'utilitza tant internament com externament. Sàlvia, milfulles, corda i menta són alguns dels millors ajudants en la guerra contra els símptomes d'hipersensibilitat. No oblidis beure molta aigua també.
Malgrat que aquesta no és una teràpia al·lèrgica com a tal, però, per a l'eliminació més ràpida dels elements tòxics del cos, aquests efectes són molt efectius. Tan bon punt s'elimini l'irritant, els fenòmens indesitjables començaran a disminuir i aviat desapareixeran completament. La forma habitual de l'existència humana no canviarà (fins a la propera reunió amb l'al·lèrgen). Però si ignoreu el requisit de la necessitat d'abstenir-se de beure begudes alcohòliques, el pacient pot desenvolupar diversos tipus de patologies.
L'anomenada falsa al·lèrgia no és estranya en aquests dies, en l'aparició de factors com ara la quantitati la qualitat de la beguda, la velocitat del seu ús, la tolerància general a l'alcohol i l'estat emocional d'una persona. Al cap i a la fi, la reacció davant l'ús de begudes alcohòliques pot ser completament diferent i no gens la que s'acostuma a esperar. Per tant, pot aparèixer un estat absolutament terrible amb els signes adequats en lloc de l'eufòria de la intoxicació alcohòlica. S'explica per una al·lèrgia "sobtada" a l'alcohol.
Precaucions
Les persones que pateixen qualsevol tipus d'al·lèrgia han de tenir molta cura a l'hora d'escollir els productes fins al més mínim detall. La mesura més eficaç per prevenir una reacció al·lèrgica al vi és deixar de beure-ne completament. Si això no és possible, reduïu al mínim el consum de begudes de vi.
En primer lloc, s'ha de diagnosticar una persona amb al·lèrgia per identificar l'al·lèrgen i excloure de la seva dieta les begudes inadequades i tot el que en contingui. El millor és donar preferència als productes vinícoles envellits i triar vins blancs: són més segurs i no contenen al·lèrgens naturals. Però tot això només després de consultar amb un especialista. Després de tot, pot ser que fins i tot la dosi més petita de vi per a una persona que pateix al·lèrgies no sigui desitjable. Heu de controlar clarament la quantitat de vi que beu i no us excediu.
Els aperitius per a aquells que decideixen beure una al·lèrgia també s'han de tractar amb molta cura, ja que l'alcohol ajuda a que els al·lèrgens s'absorbeixin a la sang més ràpidament i accelera el procés d'una reacció no desitjada. No utilitzeu antihistamínicscom a precaució abans de beure alcohol, la droga, reaccionant amb l'alcohol, només pot provocar una al·lèrgia. I el mateix ús de medicaments amb begudes alcohòliques té un efecte bastant negatiu sobre el funcionament dels ronyons, el sistema nerviós i el fetge.
I el més important: les persones al·lèrgiques al vi han de recordar que l'ús d'un producte que conté un al·lèrgen en petites dosis no causarà tolerància oral i que "com amb semblant" no es pot curar. Tot això només agreujarà la situació i portarà a conseqüències imprevistes i més lamentables.
