Córrer al matí, anar a la sauna, l'ús de medicaments farmacològics, l'acupuntura: a què recorren els que volen desfer-se de l'excés de pes? Naturalment, ara els batuts de proteïnes de moda per a la pèrdua de pes, les ressenyes dels quals s'estan estenent molt ràpidament als mitjans de comunicació, han cridat l'atenció d'un terç de la població del país. Pot un còctel miracle resoldre un problema perenne d'una vegada per totes? Això s'ha de solucionar.
El millor còctel del món
I aquí teniu un exemple de com preparar un batut de proteïnes per baixar de pes a casa. "Perdem pes junts", diu un altre titular d'un article d'una revista femenina. Tots els ingredients estan disponibles al mercat i són bastant barats, només cal barrejar-los correctament en una determinada proporció i el còctel està llest. Barreja mig got de llet desnatada amb 200 g de formatge cottage. Aboqueu la barreja resultant amb suc de pinya i afegiu-hi dos plàtans. Amaniu la barreja amb una cullerada de pasta d'avellanes de xocolata (com ara Nutella). I hi ha milions d'aquestes receptes. Veient a la descripció les llaminadures que suposadament ajuden a perdre pes, la majoria de les persones que volen perdre pes ràpidament ni tan sols tenen cap pregunta sobre el contingut calòric del producte. Per tant, abans de crear un batut de proteïnes casolà per perdre pes, cal entendre com funciona el cos humà. Què el fa guanyar i perdre excés de pes i com accelerar aquest procés sense fer-se mal.
Font d'aminoàcids
Qualsevol proteïna, quan entra al cos, es sintetitza en aminoàcids i glucosa. Els aminoàcids serveixen com a material de construcció per al cos, i la glucosa passa al glicogen amb més conversió en energia o en una cèl·lula de greix. Si una persona no fa cap activitat física, de quin tipus de construcció podem parlar? El problema és que quan se segueix una dieta estricta, el cos comença a morir de gana i, després d'haver gastat totes les seves reserves de glucogen, intenta agafar energia dels músculs i del greix corporal. I si el greix no s'ha de reposar, cal restaurar els músculs. La recuperació es produeix per l'entrada d'aminoàcids a l'organisme i la seva síntesi al teixit muscular. És a dir, els batuts de proteïnes per a la pèrdua de pes, les ressenyes dels quals són escrites per persones feliços, en realitat participen en el procés de crema de greixos, però, de manera indirecta.
Necessites saber
Abans de passar als batuts de proteïnes, cal que ho facisaprendre sobre les característiques del cos humà, principalment sobre el metabolisme. La dieta de qualsevol persona preveu la ingesta de substàncies complexes com proteïnes, hidrats de carboni i greixos en determinades proporcions. Naturalment, si mengeu només proteïnes, es produirà un trastorn metabòlic, que provocarà una interrupció del funcionament d'òrgans importants, com el fetge, el pàncrees, els ronyons i el tracte gastrointestinal. En fisiologia, hi ha un càlcul especial que és aplicable a qualsevol organisme.
- La ingesta mínima de calories per al funcionament normal del cos ha de ser de 25 kcal per 1 kg de pes corporal.
- La ingesta diària de proteïnes i hidrats de carboni ha de ser d'almenys 2 i 3 grams, respectivament, per 1 kg de pes.
Sabent que 1 gram de greix conté 9 kcal, i un gram de proteïnes i hidrats de carboni en conté 4 kcal, és fàcil fer càlculs matemàtics i esbrinar la necessitat del cos de substàncies complexes. En qualsevol cas, el càlcul mostrarà una manca important d'aliments proteics. La recepta d'un batut de proteïnes per baixar de pes ha de tenir en compte aquests càlculs.
De la teoria a la pràctica
Com a exemple, podeu calcular el requeriment diari de substàncies complexes per a un organisme, per exemple, que pesi 70 kg. El requeriment calòric serà de 25 x 70=1750 kcal. La ingesta de proteïnes ha de ser de 2 grams, i en calories és de 8 kcal x 70=560 kcal. Hidrats de carboni, respectivament - 840 kcal. Els greixos es calculen restant proteïnes i hidrats de carboni de la necessitat total: 350 kcal o 38 grams. Qualsevol pèrdua de pes provéinsuficiència d'aliments entrants al cos per a la producció d'energia. Per a això, els greixos i els hidrats de carboni es redueixen proporcionalment. El percentatge de deficiència d'aquestes substàncies complexes al cos no ha de superar el 10%, en cas contrari, el cos experimentarà estrès i la seva reacció és impredictible per a cada persona. En aquests casos, una recepta per a un batut de proteïnes per perdre pes ajudarà. La ingesta adequada de proteïnes amb quantitats insuficients d'hidrats de carboni i greixos obligarà el cos a prendre energia de les cèl·lules grasses. Naturalment, per compilar batuts de proteïnes, necessiteu una taula de productes amb una composició completa de proteïnes, greixos i hidrats de carboni. No ens hem d'oblidar del contingut calòric.
Primer esmorzar
Al matí, després de despertar-se, el cos necessita no només proteïnes ràpides, sinó també hidrats de carboni que poden energitzar el cos durant tot el dia. Per tant, la composició d'un batut de proteïnes per a la pèrdua de pes hauria de contenir hidrats de carboni complexos. Per exemple, n'hi ha prou amb barrejar 200 ml de llet desnatada, 200 grams de formatge cottage i 100 grams de maduixes fresques en una batedora per assegurar la ingesta de proteïnes i hidrats de carboni de 35 g i 25 g, respectivament. El contingut de greix serà de 3 grams i el contingut de calories serà de 282 kcal. Les maduixes es poden substituir amb seguretat per altres fruites disponibles a la cuina. La clau és mantenir el contingut de sucre al mínim. La llet es substitueix per kefir o iogurt, però no es pot excloure el formatge cottage. Un còctel molt lleuger, però aquest és un preludi del segon esmorzar, que hauria d'estar complet i incloure aliments que continguin hidrats de carboni com ara farina de civada i farinetes de blat sarraí, ous remenats amb verdures,últim recurs: uns quants entrepans amb pa. Si no hi ha oportunitats per a un esmorzar complet, ningú es molesta a crear un còctel nutritiu. En duplicar el contingut de llet, s'afegeix civada instantània seca a la composició. Cal començar amb 50 grams per ració. Després d'acostumar-se al gust, la dosi s'ha d'augmentar a 100 grams de farina de civada al dia.
Està lluny de l'hora de dinar
I si queden un parell d'hores abans de sopar, i et sents insuportable per menjar, pots organitzar un còctel lleuger amb un mínim de calories per saciar la gana durant una o dues hores. Més llet? No necessàriament, la llet és només una de les opcions com a base, que es pot substituir per suc o aigua, al gust creant els teus propis batuts de proteïnes per baixar de pes. Les revisions de persones que han perdut pes confirmen aquest fet. En conseqüència, es poden barrejar 250 ml de suc de taronja real sense sucre en una batedora amb un plàtan i 100 grams de cacauet sense torrar. La sortida serà de 30 g de proteïnes i 40 g d'hidrats de carboni. Un petit bust en greixos - 40 grams, però són necessaris, perquè els fruits secs són una font d'àcids omega. Naturalment, el bust i les calories - 450 kcal. Després d'un còctel per dinar, és millor no menjar borscht ni embotits grassos, preferint aliments vegetals i productes carnis. A jutjar per les nombroses crítiques, val la pena menjar una gran quantitat de verdures per dinar, independentment del tipus de preparació: fresca, estofada o bullida. Com a plat de carn, hauríeu de parar atenció als pits de pollastre i al filet de vedella. El porc gras no té lloc a la dieta d'una persona que està perdent pes.
Aperitiu lleuger
Però a la tarda cal oblidar-se dels hidrats de carboni, així com dels greixos. L'objectiu principal és obstruir l'estómac amb aliments rics en proteïnes. Com a base, és millor utilitzar iogurt o kefir amb un volum de 200 ml. Cal barrejar amb 100 grams de formatge cottage i quatre clares d'ou. En general, s'ha d'acostumar al fet que els millors batuts de proteïnes per baixar de pes es creen sense rovells, que caldrà llençar, ja que són molt rics en calories. Si el gust de les proteïnes crues provoca antipatia o voleu protegir-vos de mal alties infeccioses, els ous es poden bullir i la proteïna bullida es pot utilitzar en un còctel. No hi ha cap diferència particular. El resultat són 15 grams d'hidrats de carboni, 28 grams de proteïnes i 1 gram de greix. Calories només 160 kcal. Aquest còctel és suficient per una o dues hores per satisfer la gana. Es poden alternar còctels preparats per al te de la tarda i l'esmorzar. És a dir, utilitzeu ous amb iogurt al matí i formatge cottage per berenar a la tarda. Aleshores a l'inrevés.
Còctel per a la nit
Molts nutricionistes argumenten que el batut de proteïnes casolà per perdre pes no és la millor manera de perdre pes. Després de tot, no serà possible assegurar el subministrament d'una sola proteïna al cos. En qualsevol cas, sigui quin sigui el producte escollit per cuinar, no es pot prescindir dels hidrats de carboni i els greixos. Naturalment, cal abandonar el còctel a la nit. Però és possible limitar el consum d'hidrats de carboni a la nit. Els batuts de proteïnes per perdre pes són molt populars entre les persones que volen posar-se en forma ràpidament. Aixòla tecnologia és popular a tot el món, excepte a Rússia, on per alguna raó es creu comunament que això és "química". Un batut de proteïnes nocturn a base de caseinat serà molt útil tant per als atletes com per a la gent normal que somien amb perdre calories addicionals. Si voleu utilitzar només productes naturals en un còctel, no podeu prescindir de quefir i formatge cottage sense greixos. Cal oblidar-se dels dolços a la nit, de manera que el gust només es pot ajustar amb l'ajuda d'espècies: vainillina, àcid cítric, cardamom, llimona i similars.
Solució preparada
Pensant en com fer un batut de proteïnes per baixar de pes i buscant receptes, molta gent ni tan sols sospita que els líders en la producció de nutrició dietètica s'encarreguen d'ells. Per exemple, l'empresa Herbalife, que és molt popular a 70 països del món. L'oficina principal es troba als EUA i l'empresa porta dècades al mercat. Quines altres preguntes pot tenir una persona adulta i raonable? Els batuts de proteïnes per a la pèrdua de pes "Herbalife" han estat provats clínicament i tenen certificats especials de qualitat. Milions de ressenyes positives d'usuaris feliços que han perdut pes, desenes d'entrevistes i documentals. I si ho descobriu, una proteïna normal amb una dosi de vitamines i minerals de cavall, que, en el procés de metabolisme accelerat, tendeixen a acabar al cos, per això apareixen erupcions, marejos, cabell sec i pell. La preparació del batut de proteïnes Herbalife s'ha de dur a terme estrictament seguint les instruccions indicades a l'envàs, i en cap cas superardosificació.
Una altra solució clau en mà
Però el batut de proteïnes Faberlik per a la pèrdua de pes té crítiques positives i negatives. Naturalment, el negatiu es processa primer. Segons totes les ressenyes, la imatge és la mateixa: en lloc de perdre pes, la gent va guanyar una mica de pes. Com va resultar, el problema és que la majoria de la gent del nostre país mai llegeix el manual sencer. Després de descobrir la dosi, la majoria passa directament a l'acció, però en va. De fet, a les instruccions d'ús, està escrit en blanc i negre que es recomana l'ús d'un còctel per guanyar massa muscular amb un dèficit en el pes corporal total. A grans trets, un batut de proteïnes és alt en calories. A més, el producte Faberlic es pot utilitzar com a substitut dels àpats un cop al dia. De fet, si l'utilitzeu en comptes del dinar, el resultat de la pèrdua de pes serà, com ho demostren totes les crítiques positives als mitjans. Naturalment, sempre hauríeu de recordar que aquest tipus de batuts de proteïnes per perdre pes es compren a les farmàcies.
Gran gana
Però per a les persones que, a més d'una alimentació saludable, donen preferència a un estil de vida actiu, visitant gimnasos i gimnàs, la nutrició esportiva és indispensable. Per descomptat, podeu obtenir una quantitat completa de proteïnes dels aliments, però aquesta opció no s'adapta a tothom. Després de tot, la ingesta de proteïnes s'ha d'augmentar a 3 grams per quilogram de pes. Sí, i augmentar els hidrats de carboni a 4 grams. En qualsevol cas, consumeix diaris 200 grams de proteïna puraproblemàtica i cara. Per tant, molts atletes inclouen proteïnes en batuts de proteïnes abans d'entrenar per perdre pes. La composició del còctel es limita als hidrats de carboni, intentant forçar el cos a prendre energia de les cèl·lules grasses durant l'entrenament. La proteïna es dilueix amb llet o suc segons les instruccions del fabricant. En aquesta etapa, la ingesta d'hidrats de carboni al cos es pot regular, o més aviat reduir gradualment. Una insuficiència aguda d'hidrats de carboni afectarà ràpidament el nivell fisiològic: pèrdua de força, enfosquiment dels ulls. Per tant, només estem parlant d'una disminució gradual dels hidrats de carboni consumits i, com a conseqüència, del contingut calòric de la dieta.
Recuperació després de l'entrenament
I que els nutricionistes prohibeixin menjar després de l'entrenament durant dues hores. Es tracta de menjar habitual. Però no proteïnes, que poden satisfer la fam i no interferir amb el procés de destrucció del greix corporal. Un batut de proteïnes després d'un entrenament (per perdre pes) amb una proteïna d'absorció ràpida ajudarà a restaurar ràpidament els músculs danyats. Bé, si l'entrenament era força, aleshores la proteïna servirà per construir músculs més forts. Com que després de qualsevol entrenament intens, s'obre l'anomenada finestra "proteïna-hidrats de carboni", una petita porció d'hidrats de carboni ràpids en forma d'un plàtan no interferirà amb el procés de crema de greixos. La fruita tropical es pot afegir amb seguretat a un batut de proteïnes. Nota per a l'esportista: prendre un batut de proteïnes immediatament després d'un entrenament s'acompanya d'una fam aclaparadora, que és provocada pernivell i no afecta de cap manera la salut. Només cal esperar 15-20 minuts fins que la proteïna comenci a ser absorbida. En un parell de mesos, el cos s'acostuma a aquest règim i no es molesta en el futur.
Si us plau, anuncieu tota la llista
Per crear còctels, l'atenció principal a l'hora d'escollir un producte amb un alt contingut en proteïnes s'ha de donar al seu contingut calòric. Hi ha taules de productes especials que contenen informació completa sobre el contingut de proteïnes, greixos, hidrats de carboni, calories i índex glucèmic. L'últim punt és el responsable de la velocitat d'assimilació del producte. Després d'examinar les dades proporcionades, podeu trobar que la majoria dels vostres aliments preferits es troben a la zona prohibida a causa del contingut calòric. Aquí correspon a cadascú decidir per si mateix què triar. Doneu preferència a la vostra xocolata preferida afegint-la a un còctel. O feu una barreja insípida de kefir amb carn de gambes i bagre. El concepte de "gustós" s'ha de substituir per la paraula "útil", en cas contrari mai no hi haurà un resultat. I es recomana que els batuts de proteïnes complets per a la pèrdua de pes, les ressenyes dels quals es poden trobar en nombroses publicacions sobre dietes i esports, es creïn a partir d'aliments rics en proteïnes i baixos en calories:
- tota la carn excepte porc i xai;
- peix i marisc;
- productes lactis baixos en greixos;
- ous crus o bullits;
- farina de civada, segó de blat, llenties.
En tancament
Batit de proteïnes per baixar de pes a casa de cap manerasubstituirà la dieta habitual, excepte potser el còctel Faberlik preparat, que conté tot el conjunt de nutrients necessaris per al cos. El cos necessita subministrar productes tant en forma líquida com sòlida, en cas contrari, els intestins, l'estómac i la cavitat oral simplement s'atrofiaran i no podran funcionar amb normalitat en el futur. L'objectiu principal d'un batut de proteïnes és subministrar al cos una gran quantitat d'aliments proteics baixos en calories que saturaran l'estómac, però no donaran prou energia al cos. Com a resultat, s'extreurà energia del greix corporal. Naturalment, cal tenir en compte el contingut calòric dels productes i el contingut de substàncies complexes tant en un còctel com en un menjar normal, en cas contrari no hi haurà resultat. A jutjar per les nombroses revisions, l'esquema d'aixecament de peses s'aplica a la pèrdua de pes: el 70% de tots els greixos i hidrats de carboni i el 30% de les proteïnes arriben a la primera meitat del dia, i al vespre és cert el contrari. Les proteïnes són la prioritat.
